觀光餐旅系

游崑慈 副教授(兼行管系系主任)

學歷：台灣科技大學工業管理博士

專長：餐旅統計分析

Email: ykt@tcust.edu.tw

電話分機: 03-8572158　轉2363

陳皇曄 助理教授

學歷：國立東華大學企業管理博士、美國喬治華盛頓大學資訊管理碩士

專長：餐旅管理、顧客關係管理、消費者道德

Email: hyjchen@tcust.edu.tw

電話分機: 03-8572158　轉2439

郭又銘 副教授

學歷：國立中正大學企業管理博士

專長：餐旅行銷管理、消費者行為、餐旅人力資源管理

Email: ss248@tcust.edu.tw

電話分機: 03-8572158　轉2486

馮軒綾 助理教授

學歷：國立東華大學企業管理博士、國立成功大學會計學碩士

專長：餐旅業成本分析、餐旅財報分析、績效管理

Email: hlfeng@tcust.edu.tw

電話分機: 03-8572158　轉2631

林俊銘 助理教授

學歷：國立東華大學企管所(資管組)博士、美國德州理工大學工程碩士

專長：資料庫系統規劃與開發、文字探勘智慧行銷、數位學習

Email : sc114@tcust.edu.tw

電話分機: 03-8572158　轉2632

蘇美惠 助理教授

學歷：國立台灣大學農藝學系博士、淡江大學管理科學碩士

專長：循環經濟、市場調查、產業分析、專案管理、成本效益分析

Email: sc147@tcust.edu.tw

電話分機: 03-8572158 轉 2703

徐宜成 助理教授(兼專班主任)

學歷：澳洲格里菲斯大學行銷博士、國立東華大學國際經濟研究所碩士

專長：觀光行銷、行程設計與規劃

Email: sc152@tcust.edu.tw

電話分機: 03-8572158 轉 2434

黃淑玲 兼任講師

學歷： 臺灣觀光學院觀光餐旅系碩士

現職：陸軍第二地區支援指揮部中餐烹調外聘講師

專長：中餐烹飪、中西式點心、醬料開發、烘焙蛋糕、麵包、調酒

林美琪 兼任講師

學歷：臺灣觀光學院觀光餐旅系碩士

現職：上騰工商餐飲管理科兼任老師

專長：中、西式料理、創意料理、中式米麵食、烘焙

葉益全 兼任講師級專業及技術教師

現職：蜜多鄉精緻西點蛋糕負責人

專長：烘焙食品、西點蛋糕麵包、中式麵食加工

陳皇州 兼任講師級專業及技術教師

現職: 阿莫咖啡負責人

專長:   咖啡沖煮及調製、調酒製作咖啡學教師、餐飲服務操作、飲料調製、葡萄酒品賞服務

江柏瑩 兼任講師

學歷：文化大學藝術研究所碩士

現職：澄瑩整體形象設計負責人

專長：美感教育規劃與實施、時尚元素分析與多元飾品創作、婚禮產業服務分

劉家榛 兼任副教授

學歷：國立台北大學企業管理系博士

現職：慈濟科技大學行銷與流通管理系兼任副教授

專長：商管類、餐旅類

黃芳琪 兼任講師

學歷：國立台東大學南島文化研究所碩士

現職：月桃戲工作室負責人

專長：原住民族工藝文化、物質文化

曾翼志 兼任講師

學歷：國立東華大學企業管理所碩士

現職：新碩科技有限公司業務經理

專長：策略分析、財務管理、數位廣告、葡萄酒品評

崔柳 兼任講師級專業及技術教師

現職：花蓮翰品酒店人資部經理

專長：人力資源、督導管理、顧客關係管理、酒店實務

柯妮妮 兼任講師級專業及技術教師

學歷：國立東華大學教育與潛能開發學系碩士

現職：和樂國際旅行社有限公司副總經理

專長：潛能開發教育、教育與人力發展、遊程規劃與設計、旅行業經營管理

林坤茂 兼任講師

學歷：國立東華大學企業管理所碩士

現職：京岳國際股份有限公司網路行銷籌備處籌備處經理

專長：網路行銷、廣告與消費心理、微型創業

吳盈螢 兼任講師級專業及技術教師

現職：蒨魔法蛋糕負責人

專長：創意烘焙、蛋糕裝飾、翻糖技巧、韓式豆沙裱花、英式糖花

王健仲 兼任講師級專業及技術教師

現職：花蓮遠雄悅來大飯店餐飲部協理

專長：旅館管理、餐飲管理

王振宏 兼任講師

學歷：臺灣觀光學院觀光餐旅系碩士

現職：欣運小客車租賃有限公司負責人

專長：導覽解說實務、旅行業管理、遊程規劃實務

柳瑜佳 兼任助理教授

學歷：國立東華大學教育與潛能開發學系博士

現職：慈濟科技大學全人教育中心兼任助理教授

專長：觀光餐旅英語會話

劉明恭 兼任講師級專業及技術教師

現職：福容大飯店副主廚

專長：精緻果雕教學、西餐教學、排盤與食品裝飾擺放、製定標準食譜、廚房設備維護管理、熟悉食物性質與營養知識、食物製前準備、食材貯存管理、食材成本控制