師資介紹
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學歷：台灣科技大學工業管理博士 專長：餐旅統計分析 Email: ykt@tcust.edu.tw 電話分機: 03-8572158 轉2363 |
學歷：國立東華大學企業管理博士、美國喬治華盛頓大學資訊管理碩士 專長：餐旅管理、顧客關係管理、消費者道德 Email: hyjchen@tcust.edu.tw 電話分機: 03-8572158 轉2439 |
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學歷：國立中正大學企業管理博士 專長：餐旅行銷管理、消費者行為、餐旅人力資源管理 Email: ss248@tcust.edu.tw 電話分機: 03-8572158 轉2486 |
學歷：國立東華大學企業管理博士、國立成功大學會計學碩士 專長：餐旅業成本分析、餐旅財報分析、績效管理 Email: hlfeng@tcust.edu.tw 電話分機: 03-8572158 轉2631 |
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學歷：國立東華大學企管所(資管組)博士、美國德州理工大學工程碩士 專長：資料庫系統規劃與開發、文字探勘智慧行銷、數位學習 Email : sc114@tcust.edu.tw 電話分機: 03-8572158 轉2632 |
學歷：國立台灣大學農藝學系博士、淡江大學管理科學碩士 專長：循環經濟、市場調查、產業分析、專案管理、成本效益分析 Email: sc147@tcust.edu.tw 電話分機: 03-8572158 轉 2703 |
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學歷：澳洲格里菲斯大學行銷博士、國立東華大學國際經濟研究所碩士 專長：觀光行銷、行程設計與規劃 Email: sc152@tcust.edu.tw 電話分機: 03-8572158 轉 2434 |
 林信宏 助理教授
學歷：國立東華大學企業管理學系觀光暨休閒遊憩組博士
專長：觀光行銷、智慧科技與觀光餐旅、數位行銷管理、地方創生與產業創新
Email: sean@ems.tcust.edu.tw
電話分機: 03-8572158 轉 2566
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陳皇曄 助理教授
郭又銘 副教授
馮軒綾 助理教授
林俊銘 助理教授
蘇美惠 助理教授
徐宜成 助理教授(兼專班主任)
兼任師資
劉家榛 兼任副教授 學歷： 國立臺北大學企業管理系博士 現職：慈濟科技大學行銷與流通管理系兼任副教授 專長：商管類、餐旅類 |
黃淑玲 兼任講師 學歷： 臺灣觀光學院觀光餐旅系碩士 現職：陸軍第二地區支援指揮部中餐烹調外聘講師 專長：中餐烹飪、中西式點心、醬料開發、烘焙蛋糕、麵包、調酒 |
林坤茂 任講師 學歷： 國立東華大學企業管理所碩士 現職：京岳國際股份有限公司網路行銷籌備處經理 專長：網路行銷、廣告與消費心理、微型創業 |
 林美琪 兼任講師 學歷： 臺灣觀光學院觀光餐旅系碩士 現職：上騰工商餐飲管理科兼任老師 專長：中、西式料理、創意料理、中式米麵食、烘培 |
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學歷： 國立東華大學教育與潛能開發學系碩士 現職：和樂國際旅行社有限公司副總經理 專長：潛能開發教育、教育與人力發展、遊程規劃與設計、旅行業經營管理 |
劉明恭 兼任講師級專業及技術教師 現職：福容大飯店副主廚 專長：精緻果雕教學、西餐教學、排盤與食品裝飾擺放、製定標準食譜、廚房設備維護管理、熟悉食物性質與營養知識、食物製前準備、食材貯存管理、食材成本控制 |
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現職：蒨魔法蛋糕負責人 專長：創意烘焙、蛋糕裝飾、翻糖技巧、韓式豆沙裱花、英式糖花 |
葉益全 兼任講師級專業及技術教師 現職：蜜多鄉精緻西點蛋糕負責人 專長：烘焙食品、西點蛋糕麵包、中式麵食加工 |
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現職：花蓮遠雄悅來大飯店餐飲部協理 專長：旅館管理、餐飲管理 |
柯妮妮 兼任講師級專業及技術教師
吳盈螢 兼任講師級專業及技術教師
王健仲 兼任講師級專業及技術教師
行政助理
劉芳瑜小姐
連絡電話:03-8573553
Email：ss512@ems.tcust.edu.tw