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師資介紹

游崑慈游崑慈 副教授(兼行管系系主任)

學歷:台灣科技大學工業管理博士

專長:餐旅統計分析

Email: ykt@tcust.edu.tw

電話分機: 03-8572158 轉2363

陳皇燁陳皇曄 助理教授

學歷:國立東華大學企業管理博士、美國喬治華盛頓大學資訊管理碩士

專長:餐旅管理、顧客關係管理、消費者道德

Email: hyjchen@tcust.edu.tw

電話分機: 03-8572158 轉2439

郭又銘郭又銘 副教授

學歷:國立中正大學企業管理博士

專長:餐旅行銷管理、消費者行為、餐旅人力資源管理

Email: ss248@tcust.edu.tw

電話分機: 03-8572158 轉2486

馮軒綾馮軒綾 助理教授

學歷:國立東華大學企業管理博士、國立成功大學會計學碩士

專長:餐旅業成本分析、餐旅財報分析、績效管理

Email: hlfeng@tcust.edu.tw

電話分機: 03-8572158 轉2631

林俊銘林俊銘 助理教授

學歷:國立東華大學企管所(資管組)博士、美國德州理工大學工程碩士

專長:資料庫系統規劃與開發、文字探勘智慧行銷、數位學習

Email : sc114@tcust.edu.tw

電話分機: 03-8572158 轉2632

蘇美惠蘇美惠 助理教授

學歷:國立台灣大學農藝學系博士、淡江大學管理科學碩士

專長:循環經濟、市場調查、產業分析、專案管理、成本效益分析

Email: sc147@tcust.edu.tw

電話分機: 03-8572158 轉 2703

徐宜成徐宜成 助理教授(兼專班主任)

學歷:澳洲格里菲斯大學行銷博士、國立東華大學國際經濟研究所碩士

專長:觀光行銷、行程設計與規劃

Email: sc152@tcust.edu.tw

電話分機: 03-8572158 轉 2434

 

 

兼任師資

劉家榛劉家榛 兼任副教授

學歷: 國立臺北大學企業管理系博士

現職:慈濟科技大學行銷與流通管理系兼任副教授

專長:商管類、餐旅類

黃新宗黃新宗 兼任助理教授

學歷:長榮大學經營管理研究所博士

現職:財團法人中小企業信用保證基金花東服務中心主任

專長:財務管理、物流管理、行銷管理

黃淑玲黃淑玲 兼任講師

學歷: 臺灣觀光學院觀光餐旅系碩士

現職:陸軍第二地區支援指揮部中餐烹調外聘講師

專長:中餐烹飪、中西式點心、醬料開發、烘焙蛋糕、麵包、調酒

林美琪林美琪 兼任講師

學歷: 臺灣觀光學院觀光餐旅系碩士

現職:上騰工商餐飲管理科兼任老師

專長:中、西式料理、創意料理、中式米麵食、烘培

王振宏王振宏 兼任講師

學歷: 臺灣觀光學院觀光餐旅系碩士

現職:欣運小客車租賃有限公司負責人

專長:導覽解説實務、旅行業管理、遊程規劃實務

林坤茂林坤茂 兼任講師

學歷: 國立東華大學企業管理所碩士

現職:京岳國際股份有限公司網路行銷籌備處經理

專長:網路行銷、廣告與消費心理、微型創業

柯妮妮柯妮妮 兼任講師級專業及技術教師

學歷: 國立東華大學教育與潛能開發學系碩士

現職:和樂國際旅行社有限公司副總經理

專長:潛能開發教育、教育與人力發展、遊程規劃與設計、旅行業經營管理

江柏瑩江柏瑩 兼任講師

學歷: 文化大學藝術研究所碩士

現職:澄瑩整體形象設計負責人

專長:美感教育規劃與實施、時尚元素分析與多元飾品創作、婚禮產業服務分

吳盈螢吳盈螢 兼任講師級專業及技術教師

現職:蒨魔法蛋糕負責人

專長:創意烘焙、蛋糕裝飾、翻糖技巧、韓式豆沙裱花、英式糖花

向謹君向謹君 兼任講師級專業及技術教師

現職:花蓮翰品酒店/點心房西點副主廚

專長:精緻飯店西點烘焙製作. 精緻套餐甜點 .下午茶甜點製作. 巧克力操作. 拉糖. 造型翻糖蛋糕

王健仲王健仲 兼任講師級專業及技術教師

現職:花蓮遠雄悅來大飯店餐飲部協理

專長:旅館管理、餐飲管理

方俊生方俊生 兼任講師級專業及技術教師

專長:西餐烹飪、宴會料理、法國料理、義式料理、東南亞料理、港式料理

葉益全葉益全 兼任講師級專業及技術教師

現職:蜜多鄉精緻西點蛋糕負責人

專長:烘焙食品、西點蛋糕麵包、中式麵食加工

陳皇州陳皇州 兼任講師級專業及技術教師

現職:阿莫咖啡負責人

專長:咖啡沖煮及調製、調酒製作咖啡學教師、餐飲服務操作、飲料調製、葡萄酒品賞服務

陳俊農陳俊農 兼任講師級專業及技術教師

現職:中華民國餐旅協會福利委員會副主委

專長:中西餐烹飪、中西餐烹飪乙級輔導

劉明恭劉明恭 兼任講師級專業及技術教師

現職:福容大飯店副主廚

專長:精緻果雕教學、西餐教學、排盤與食品裝飾擺放、製定標準食譜、廚房設備維護管理、熟悉食物性質與營養知識、食物製前準備、食材貯存管理、食材成本控制

 

 

行政助理


劉芳瑜小姐

連絡電話:03-8573553

Email:ss512@ems.tcust.edu.tw