游崑慈 副教授(兼行管系系主任)

學歷：台灣科技大學工業管理博士

專長：餐旅統計分析

Email: ykt@tcust.edu.tw

電話分機: 03-8572158　轉2363

陳皇曄 助理教授

學歷：國立東華大學企業管理博士、美國喬治華盛頓大學資訊管理碩士

專長：餐旅管理、顧客關係管理、消費者道德

Email: hyjchen@tcust.edu.tw

電話分機: 03-8572158　轉2439

郭又銘 副教授

學歷：國立中正大學企業管理博士

專長：餐旅行銷管理、消費者行為、餐旅人力資源管理

Email: ss248@tcust.edu.tw

電話分機: 03-8572158　轉2486

馮軒綾 助理教授

學歷：國立東華大學企業管理博士、國立成功大學會計學碩士

專長：餐旅業成本分析、餐旅財報分析、績效管理

Email: hlfeng@tcust.edu.tw

電話分機: 03-8572158　轉2631

林俊銘 助理教授

學歷：國立東華大學企管所(資管組)博士、美國德州理工大學工程碩士

專長：資料庫系統規劃與開發、文字探勘智慧行銷、數位學習

Email : sc114@tcust.edu.tw

電話分機: 03-8572158　轉2632

蘇美惠 助理教授

學歷：國立台灣大學農藝學系博士、淡江大學管理科學碩士

專長：循環經濟、市場調查、產業分析、專案管理、成本效益分析

Email: sc147@tcust.edu.tw

電話分機: 03-8572158 轉 2703

徐宜成 助理教授(兼專班主任)

學歷：澳洲格里菲斯大學行銷博士、國立東華大學國際經濟研究所碩士

專長：觀光行銷、行程設計與規劃

Email: sc152@tcust.edu.tw

電話分機: 03-8572158 轉 2434

劉家榛 兼任副教授

學歷： 國立臺北大學企業管理系博士

現職：慈濟科技大學行銷與流通管理系兼任副教授

專長：商管類、餐旅類

黃淑玲 兼任講師

學歷： 臺灣觀光學院觀光餐旅系碩士

現職：陸軍第二地區支援指揮部中餐烹調外聘講師

專長：中餐烹飪、中西式點心、醬料開發、烘焙蛋糕、麵包、調酒

林美琪 兼任講師

學歷： 臺灣觀光學院觀光餐旅系碩士

現職：上騰工商餐飲管理科兼任老師

專長：中、西式料理、創意料理、中式米麵食、烘培

王健仲 兼任講師級專業及技術教師

現職：花蓮遠雄悅來大飯店餐飲部協理(民國109年03月10日起~迄今)

專長：旅館管理、餐飲管理

經歷：花蓮捷絲旅飯店駐店經理(104年07月01日起~109年03月10日止)

柯妮妮 兼任講師級專業及技術教師

學歷： 國立東華大學教育與潛能開發學系碩士

現職：和樂國際旅行社有限公司副總經理(民國99年07月01日起~迄今)

專長：潛能開發教育、教育與人力發展、遊程規劃與設計、旅行業經營管理